フナバシ食堂の覚書

恋するピンクのトマトスープ oishii

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<3~4杯分>
トマト・・・大きいの1個(湯むきしておく)
豆乳・・・150cc

お塩・・・小さじ1~2杯
オリーブオイル・・・小さじ1
ドライバジル・・・適量
レモン汁・・・適量

飾り用レモン・・・適量

湯向きしたトマトを細かくきり、そのほかの材料と一緒にミキサーで撹拌。
とろりとピンク色になたら完成です。
仕上げにレモンの輪切りをそえて・・(^^)

ピンクの乙女なスープです。
ものすごく簡単で、すぐできちゃいます。トマトは旬のおいしい味の濃いものを
使ってくださいね。つめたくひやして召し上がってください♪
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by funasyoku | 2010-07-15 09:09 | おかず

フナバシ食堂より日々ご飯レシピの覚書です。
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